西喜商店、ハーブあり〼

ハーブ一揃え揃っております。

左から、ローズマリー、オレガノ、ディル、セージ、スペアミントです。

ローズマリーは、ローストによく使われます。オリーブオイルに入れてハーブオイルを作るのもいいですね。

オレガノは焼き魚、肉料理の匂い消しに使います。

ディルは魚料理に合わせることが多く、スモークサーモンに添えられてることで良く目にしますね。酢との相性も良いそうで、ピクルスの香りづけにも使われます。

セージは肉、特に内蔵料理の臭み消しでよく用いられるハーブです。

スペアミントはミントの中でも、甘い香りがして刺激が弱めでクセが少ないです。ミントティーやミントアイスにもよくあいますね。


料理店の方に良く販売させて頂きますが、一般のお客さまにも販売できます。

暑い時期にハーブティーでリラックス効果も期待できますので、

店頭で一声お声掛け下さいね。

青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜

創業90年の京都の八百屋、西喜商店です。京都中央卸売市場直結、この道40年の三代目と、全国各地の生産者とのネットワークを持つ四代目のセガレが、”おいしい”にこだわって仕入れた旬の野菜と果物をお届けします。

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