生にんにく 香川県高松市F-farm

一年の内に、収穫期の1〜2週間しか食べることのできない生にんにく。

通常店頭で手に入るにんにくは保存のため乾燥させて水分を飛ばしたもの。

この生にんにくはその乾燥前。

なので、モチモチでみずみずしい食感を堪能することができます。

当店でも運良く香川県産のものを仕入れさせて頂いたので、

数量限定で販売致します。


食べ方はホイル焼きやごま油での丸揚げが定番。

多めに買って、醤油漬けにすると長期保存できます。

店主も以前に生にんにくの醤油漬けに挑戦しましたが、

ニンニク好きにはたまらない最高の調味料となります。

新鮮な生にんにくは、陶器のような美しさです。

青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜

創業90年の京都の八百屋、西喜商店です。京都中央卸売市場直結、この道40年の三代目と、全国各地の生産者とのネットワークを持つ四代目のセガレが、”おいしい”にこだわって仕入れた旬の野菜と果物をお届けします。

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