余ったトマトの活用方法

余ったトマトはニンニクとオリーブオイルで炒めて、コンソメを入れ、煮詰まったらケチャップ+ソース+砂糖+赤ワインで味つけします。簡単なのに、市販のものよりも美味しいトマトソースに大変身!岡山産のままチョビ(ままかりアンチョビ)を添えて、贅沢なアラビアータの出来上がりです。


青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜

創業90年の京都の八百屋、西喜商店です。京都中央卸売市場直結、この道40年の三代目と、全国各地の生産者とのネットワークを持つ四代目のセガレが、”おいしい”にこだわって仕入れた旬の野菜と果物をお届けします。

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