紅はるか(京都市右京区京北 あらい農園)

さつまいもの季節です!

なると金時、ベニアズマ、安納芋、紫芋、ハロウィンスイート・・・

さつまいもも品種争いが活発で、味も食感も栄養素もさまざまです。

そんな中、私がイチオシなのがこの紅はるか。

最近は有機栽培の農家さんもたくさん作られるので、

だいぶ名前が売れてきたように感じます。

甘さは安納芋とほぼ同等で、食感はもうちょいしっかりしていますので、

煮物揚げ物でもOK。

ものすごく甘いので、お子様受けもまちがいなしです。

私は芋ご飯にしました。(写真撮り忘れました。)

少しだけ、お酒と塩をふって炊くだけ。

太る味です。笑

あらい農園さんは、農薬、化学肥料を使わずに栽培されています。

青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜

創業90年の京都の八百屋、西喜商店です。京都中央卸売市場直結、この道40年の三代目と、全国各地の生産者とのネットワークを持つ四代目のセガレが、”おいしい”にこだわって仕入れた旬の野菜と果物をお届けします。

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