明日7/21(金)九条ねぎの試食販売を行います

明日7月21日(金)13時頃〜16時頃まで、

西京区牛ケ瀬の清水農園さんの九条ねぎの試食販売を行います。

当店店主と京都精華大学の学生とのコラボレーション企画です。

学生さん達のプレゼンテーション能力向上を目的とした企画で、ご縁を頂きました。

実際に生産現場を訪れ、農家さんから生産方法や工夫している点、

苦労するところなどをお伺いし、商品をつくることの大変さを学んだ上で、

それをお客さまにお伝えする練習、といったところです。

実際に、先月精華大学の学生さんと共に、清水農園さんを訪問してきました。

奥でお話されているのが、清水さんです。

殆どが音楽専攻の学生たちで、生産現場を訪れるのは初めてだったようですが、

学生たちは熱心に清水さんのお話に耳を傾け、

予め用意していた質問以外にも、当日販売することを想定してアレコレ質問していました。

九条ねぎ畑の様子です。

清水さんは太めの九条ねぎを栽培されています。当日もこちらの九条ねぎを販売します。

本来の専攻とはかけ離れた現場でしたが、

これから創作業を志す若者たちに、1本の九条ねぎを作るのに

どれほどの時間と努力と経験が積み重ねられているか、

そしてそれをお金に変えることがどれだけ難しいことかが伝われば

良いなと思っています。

こちらの九条ねぎ、旬ど真ん中ではないですが、

シャキシャキした九条ねぎで、薬味はもちろん、

すき焼きの具、炒め物、パスタの具材にしても抜群です。

明日お立ち寄りの方は是非お買い求め頂ければと思います。


青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜

創業90年の京都の八百屋、西喜商店です。京都中央卸売市場直結、この道40年の三代目と、全国各地の生産者とのネットワークを持つ四代目のセガレが、”おいしい”にこだわって仕入れた旬の野菜と果物をお届けします。

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