スナップエンドウ(京丹後市 アグリ竹藤)

こう暑くなってくると、豆の季節です。

市場にも実えんどうが大量に入荷中。

京丹後からはスナップエンドウがとってもとっても沢山届いています。

さっと茹でるか、シリコンスチーマーに入れて、レンジで600w1分間チンでも

柔らかくなって食べられます。

味も彩りも濃い緑色を感じられて、暑くなってきた今サラダで食べたいですね。

ビタミンCが豊富で、実の部分にはたんぱく質も含まれているので、

こどもにもたくさん食べさせたいですね!

アグリ竹藤さんは京丹後独自の栽培企画、久美浜版GAPに登録された

農家さんで構成される農家団体「田園紳士」に参画されている、

こだわり農家さんです。

※久美浜版GAP:久美浜特産の牡蠣殻を肥料として使うことも含む安心安全を基軸とする生産管理の仕組み。概ね、化学肥料不使用、7〜9割程度の減農薬栽培です。


青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜

創業90年の京都の八百屋、西喜商店です。京都中央卸売市場直結、この道40年の三代目と、全国各地の生産者とのネットワークを持つ四代目のセガレが、”おいしい”にこだわって仕入れた旬の野菜と果物をお届けします。

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