南部太ねぎ(青森県南部町 青森なんぶの達者村)

冬はネギの季節です。

店主は野菜の中でネギがいちばん好きです。

青森県の南東部、岩手県との県境に位置する南部町。

果物狩りや農家民宿が人気の農村地域で作られているのが「南部太ねぎ」

一度は絶滅の危機に品したこのネギを、

地元農家と農業学校の生徒で復活させた伝統野菜です。

糖度が高く、甘さが感じられ、葉っぱまで美味しく食べられるネギです。

そして、ふつうの青ネギとくらべてこの太さです。

すさまじく太いのがわかると思います。

葉が折れやすく見栄えが悪く、生産が難しい。

しかし町に伝わる伝統野菜を絶やしてはならないという地元農家の思いで、

復活を目指した、気持ちのこもったねぎです。

収量が少なく11月だけの販売となります。

関西で手に入るのは当店だけ。どうぞ農家自慢のねぎを食べてみてください。


青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜

創業90年の京都の八百屋、西喜商店です。京都中央卸売市場直結、この道40年の三代目と、全国各地の生産者とのネットワークを持つ四代目のセガレが、”おいしい”にこだわって仕入れた旬の野菜と果物をお届けします。

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